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        2. 美味吃魚頭能盈利嗎?

          [日期:2010-03-11 ] 來源:互聯網  作者:佚名
          吃魚頭已成時尚。因為魚頭味美,易被人體消化和吸收,含脂肪較少,一般為1-3%(較多的魚為8-15%),含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。 尤其是富含兩種不飽和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。 

            但很多人吃魚頭不講究方法,感覺效果不佳。吃魚頭時請注意以下幾點:

            煮燙火候———先用大火燒至鍋底沸騰,之后改中旺火煮3分鐘,然后再用中細火煮2分鐘后即可食用! 

            消費標準———建議:人均每周消費2-3次,每次消費1-1.5斤即可,不要少吃,不可多吃!

            食用方法———吃時應按照魚唇、魚腦、魚頭的順序進餐,作以小料,品味魚香、辣香。吃魚皮時要細細品味,講究一個慢字;吃魚唇、魚腦時要快,一吸而入,停在口中,松軟嫩滑,順喉而下,妙不可言。

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