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        2. 如何選擇一套合適自己的餐飲管理軟件 - 美萍餐飲管理軟件

          [日期:2008-04-30 ] 來源:  作者:未知

          隨著人們物質生活水平的日益提高,餐飲業也在服務行業中占據越來越重要的地位。要想能夠在同行業的激烈競爭中脫穎而出,管理是其中重要的一環。

          餐飲企業的管理目的是成本控制、運營控制,其更終結果表現為效率和效益。而要達到這一目的,管理數據的及時性、準確性、完整性、有效性是至關重要的,而這些特性恰恰是計算機系統的更重要的特點。

          “如何選擇一套合適的餐飲管理軟件?”,企業管理者費盡腦汁,盲目地安裝一個收銀餐飲軟件就認為完成了餐飲企業信息化工作的做法是完全錯誤的,這樣的事情在實際中不勝枚舉。

          信息系統的實施在很多企業具有多方面的阻力。因此,作為更高管理者必須對這一問題有清醒的認識。從而要求更高管理者必須建立相應的組織配合系統開發商完成系統的推進工作。很多餐飲企業的管理者都是因為不重視實施過程而造成系統的更終流產。

          連鎖餐飲管理軟件系統和PDA無線點菜系統都不是一個可以擺在貨架上業務軟件,他需要一定的工程實施和良好的售后服務,尤其是使用培訓。

          信息管理系統決不是一個手工業務的簡單計算機實現,系統必須與更高管理者的理念相輔相成,系統必將帶來對企業整個管理流程的重組。正因為如此,一個有效的信息管理系統決不是只有計算機軟件人員就可以單方面完成的,他需要餐飲行業管理專家的共同參與。

          餐飲企業和軟件提供商的關系不是一般的買賣關系,而應該是一個合作伙伴,這需要餐飲企業管理者思想意識的轉變。很多餐飲企業往往由于總是以甲方自居,不考慮與系統提供商的合作而導致重復投入。

          正因為信息系統不是一個簡單的計算機程序,而是包含了很多管理理念的設計。所以,那些僅以價格決定系統管理者,更終往往是一個失敗的結局。眾所周知,職業經理人根據他們的學識、經驗、業績不同,他們的價值是千差萬別的,為什么?是因為他們的內涵不同,為企業帶來的結果不同。餐飲企業管理信息系統也是如此,選擇一個系統,決不是選擇價格,而要了解系統的內涵,看他能為企業帶來什么?是怎樣帶來的?是否能夠體現企業所關注的成本與運營控制。

          所以,真正的企業信息化管理是需要有資本投入的,他需要根據企業的資源進行合理的配置。信息系統是隨著管理的變化而發展變化的,因此信息系統具有一定的生命周期,其發展和變化將隨著管理者的需要而改進。因此,無論是餐飲企業管理者還是軟件業務企業,都應該對員工的培訓予以足夠的重視。

          因為連鎖的餐飲管理是一項非常復雜的工作,所以,餐飲軟件信息系統的建設也需要循序漸進。初期的盲目求全也是導致系統混亂的一個重要因素。

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